美濃焼き里、岐阜県土岐市にやって来ました。
美濃焼きは瀬戸と同様歴史のある窯がたくさんあり、古くは平安時代の無釉の物から安土桃山時代は織部焼や志野焼きで有名な窯場です。
こちらでは主に灰釉や粉引、織部焼を御願いしています。
今日は温かいお蕎麦を盛るどんぶりと冷たいお蕎麦用に平鉢の新作を粉引と灰釉、織部で作るためのデザインとサイズの細かい打ち合わせです。
サンプルが１月末に上がりますので上がり次第ご紹介致します。
こちらは粉引のどんぶりで、お蕎麦やお出汁が映えるような白い肌あいでシンプルなデザインです。ざっくりとした粗めの土で作ります。
その他灰釉と織部でもサンプル以来してきました。
こちらのうつわも一点一点丁寧に手作りで、きっと素敵なうつわになると思います。
今から楽しみです！
その後はお楽しみの土岐市駅のそばにある地元で有名な”洋食ちちや”さんで、てりカツ丼をいただきました。
NHKの連続テレビ小説、半分青いはこの辺り東濃地区が舞台になっており土岐市や多治見市で撮影が行われました。作者の北川悦吏子さんは岐阜の出身だそうです。1971年の設定ですが、そこかしこに当時の景色は残っています。そんなこの地域で有名なお店で創業も古く特に、てりカツ丼が有名です。甘酸っぱいトマトのソースがかかっていてとても美味しくクセになります。
こちらは和風味のラーメンも美味しく半ラーメンセット1100円もおすすめです！
お近くにお立ち寄りの際は是非味わってみて下さい。
今後は全国の窯場近くのグルメや観光スポットなども紹介していきたいと思います😄